Portate 4 Preparazione 30 minuti Cottura 45-50 minuti Difficoltà facile Ingredienti un grosso cespo di cardi (circa 500 g)100 g di farina50 g di burro + quello per ungere100 g di parmigiano grattugiato1 limonela punta di un cucchiaino di noce moscata in polverepangrattatosale A proposito di questa ricetta Nel segno del Piemonte, come dicono i miei amici della Bottega del Vinaniolo, il cardo ideale da utilizzare dovrebbe essere quello gobb[...]