Il nostro laboratorio è realtà
Abbiamo aperto uno spazio dove potete venirci a trovare
in via Presolana, 8 a Milano.
Facciamo panificazione, pasticceria vegana e cucina vegetariana e vegana.
I corsi di Forno Condiviso
Ecco il calendario dei prossimi corsi di Forno Condiviso.
Bao morbidi al vapore
16 febbraio 2025
Costo 50 euro + 10 di tessera associativa, ore 15.30
Facilissimi e buonissimi, i panini al vapore della tradizione taiwanese direttamente nella vostra cucina. Impariamo insieme come prepararli con semplici mosse (e grande soddisfazione!).
Panificazione base 1° incontro
22 febbraio 2025
Costo 50 euro + 10 di tessera associativa, ore 15.30
Un corso in due puntate teorico-pratico per tutti quelli che si vogliono avvicinare al mondo della panificazione. Parte teorica: impasto diretto e indiretto, tipi di lievito, la farina e la sua forza, il glutine. Parte pratica: bocconcini di semola.
Per chi si iscrive a entrambi gli incontri prezzo speciale 90 € + la tessera associativa.
Pain au chocolat e croissant
23 febbraio 2025
Costo 70 euro + 10 di tessera associativa, ore 10.00
La pasta lievitata e sfogliata non è mai stata così facile: semplici mosse e un po’ di pazienza per preparare i classici pain au chocolat e croissant francesi. Attenzione, dopo non potrete più farne a meno! Il corso dura circa sei ore.
Forno condiviso il progetto
Forno condiviso
il progetto
Forno Condiviso è un nuovo modo di pensare (e quindi di fare) il pane. Forno Condiviso sono prima di tutto le persone che di volta in volta si uniscono al gruppo. Forno Condiviso è uno spazio in cui studenti e genitori, appassionati e professionisti, produttori e artigiani possono trovare il loro punto di incontro.
È un progetto che vuole creare un punto di aggregazione, un (non) luogo per una community che ruota intorno al mondo del pane.
Le ricette di Forno Condiviso
Le ricette
di Forno Condiviso
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