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mani_che_impastano

Ricette mani in pasta

Questa è la sezione per chi vuole mettere le mani in pasta! Qui trovate le ricette divise per tipologia di lievito, questo per facilitarvi subito nella scelta.
Potete scegliere tra ricette preparate con il lievito madre (farina e acqua, da qui nasce la magia del lievito madre, un mondo da scoprire e non lasciare mai più), con il lievito di birra (con questo lievito, pratico e veloce da utilizzare, panificare diventa un gioco da ragazzi), oppure con lievitazione mista (per chi non vuole scegliere, non vuole stare né di qua, né di là, ma solo dalla parte del pane, quello buono). Infine non poteva mancare una sezione dedicata ai grandi lievitati (impasti lunghi, preparati in fasi successive, ricchi di aromi e profumi inconfondibili). Insomma, avrete pane per i vostri denti!

Taralli pugliesi integrali

Taralli pugliesi

Pane mediterraneo

Prove con farina grani antichi Panacea e farina grani antichi 11 Grani Parco Sud

Sweet hearts alla cannella

Corona alla ricotta

Brioche alle mele e cannella

Lussekatter svedesi

Stollen tedesco con uvetta e canditi

Bejgli ungherese ai semi di papavero

Torchon dolce farcito

Tarte Tropezienne

Pizza cotta sul barbecue

American donuts

Danubio dolce

Focaccia al formaggio

Pizza for breakfast

Torta di rose

Rinfresco del lievito madre step by step

Torchon ai semi di girasole

Panini al farro monococco

Panini di cena messinesi

Panettoncini dolci-salati con semi e frutta secca

Pane alla zucca

Pane giallo con cranberry

Pane con l’uvetta

Pane ai semi di lino

Pane di segale con semi di aneto

Pane con lievito madre a lievitazione lunga

Pane di khorasan

Pane Gentile con semi di zucca e scorza d’arancia

Pan Gallego

Il pane che viene dal freddo

Pane delle feste

Pane di einkorn

Pane dolce di cocco con sciroppo al cardamomo

Pane alla curcuma e semi di sesamo nero

Pane di campagna con semi

Pane all’olio con lievito madre

Pane con farina 11 grani antichi del Parco Agricolo Sud Milano

Pane con miscuglio di grani antichi

Pane con semi di chia

Pane integrale senza impasto

Pane con grani antichi e semi

Pagnotta di semola in pentola

Pagnotta al germe di grano

Micca con farina Verna

Lievito madre con uva matura

Lievito madre da zero

Grissini all’acqua

Focaccine semi integrali con fiocchi di cereali e semi

Focaccia dolce all’uva

Focaccia alla semola con rosmarino

Focaccia con i pomodorini

Focaccia

Flat bread alle spezie libanesi

Filone al farro monococco

Crackers ai semi

Ciabattine con lievito madre

Ciabatte con farro e semi

Calzoncini con cipolle e uvetta

Pan birote

Bastone casereccio

Baguette paysanne

Baguette integrale

Treccia alle noci

Treccia leggera

Torta umbra al pecorino

Tartine al latte con gocce di cioccolato

Soft pretzel

Pizza Margherita

Panini napoletani

Panini al muesli

Panini da hamburger

Panini al cioccolato

Panini al latte

Pani di Natale

Panfocaccia ai fichi

Pane Ramadan Pidesi turco

Pane di farina 1

Pane Challa

Pane cotto sul barbecue

Pane con farina di grano antico Maiorca

Panda bread

Pain d’epi

Pane con farina macinata a pietra

Grissini all’olio

Filone di semola

Briochine con pomodorini secchi e mousse di crescenza al coriandolo

Briochine cremonesi

Cinnamon rolls

Ciabattine ai cereali e farina 1

Centrotavola di Natale

Bocconcini di patate

Bastone comune

Bagel… pensando a Manhattan

Babka al cioccolato

Panettone basso milanese

Pandoro veronese

Cruffin

Corona di Natale

Treccia a lievitazione mista

Sfilatini, wake up!

Pizza del risveglio

Pane integrale a lievitazione mista

Pane alle castagne con albicocche secche

Banana bread

Focaccia allo scalogno rosa

Colomba di Pasqua

Pan Natale

Croissant ai cereali e miele

Danish Pastry

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