Il libro che avete sempre sognato… Più di 100 ricette di pane, pizze, focacce e dolci per non perdersi il meglio del lievito di birra e del lievito madre.
Con un linguaggio chiaro e diretto e le foto dei passaggi più difficili, il mondo del pane sarà ai vostri piedi, anzi, nelle vostre mani!
Pensato appositamente per la cucina casalinga, dimostra che anche senza strumenti particolari si può preparare un pane buono come quello dei migliori panettieri.
Infine un’ampia introduzione su lieviti, farine e principali metodi di lavorazione fornisce tutti gli strumenti per tuffarsi senza indugi nel mondo della panificazione.

292 pagine, Edizioni Plan (Academia Universa Press)
www.edizioniplan.it