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riso nero

Primi

Riso nero con crema di broccoli al curry

Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 kg di broccoli280 g di riso nero parboiled4 cucchiai di olio extravergine di oliva2 cucchiaini di currysale A proposito di questa ricetta Questa è una ricetta perfetta per chi è a dieta. Meglio gustarla a pranzo, tenendo le proteine per la cena. Di solito nei regimi alimentari controllati si calcola a pasto 1 cucchiaio di olio a crudo e infatti tra g[...]

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Secondi

Totanetti marinati al vino bianco con riso nero

Portate 4 Preparazione 20 minuti + il riposo Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 kg di totanetti2 bicchieri di vino bianco20 pomodoriniun ciuffo di prezzemolo4 spicchi di aglio2 filetti di acciuga sott’olio300 g di riso nero parboiledolio extravergine di oliva peperoncino secco o frescosale A proposito di questa ricetta La marinatura dei totanetti serve a insaporirli: anche se li scolate dal vino dopo il riposo, ne av[...]

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