Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 1 ora Difficoltà facilissima Ingredienti 1 stinco di maiale di circa 800 g2-3 carote1 grossa cipolla1 ciuffo di salvia1 rametto di rosmarino1 spicchio di aglio5 dl di vino rossoolio extra vergine di olivasale, pepe A proposito di questa ricetta Già che avete aperto una buona bottiglia di vino per cuocere la carne, vi consiglio di servire quella che rimane (e non solo) anche per accompagnare lo sti[...]
Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 1 ora Difficoltà facilissima Ingredienti 1 stinco di maiale da circa 800 g250 g di funghi chiodini500 g di funghi champignon1 ciuffetto di maggiorana1 ciuffetto di timo2 spicchi di aglioolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Se vi piace, potete usare anche lo stinco di vitello che di solito è più grosso, quindi calcolate di allungare i tempi di cottura.Potete usare i funghi[...]