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Sud America

Etnica

Alfajores argentini con dulce de leche

Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di maizena200 g di farina200 g di zucchero150 g di burro1 cucchiaino di lievito per dolci2 uova e 2 tuorlidulce de lechezucchero a velo A proposito di questa ricetta Questi dolcetti sono famosissimi in tutta l’Argentina, ma si preparano anche in Spagna, solitamente farciti con confettura. La maizena regala alla pasta la sua caratteristica friabil[...]

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Etnica

Dulce de leche

Portate 1 lattina Preparazione 10 minuti Cottura 3-4 ore Difficoltà facilissima Ingredienti 1 lattine di latte condensato A proposito di questa ricetta Il dulce del leche è forse il dolce più famoso dei paesi sudamericani: così facile da fare, così buono da gustare. Bisogna solo avere un po' di pazienza! Si spalma sul pane, si usa per farcire i biscotti e si mangia a cucchiaiate. Una vera delizia. Nelle Filippine ci aggiungono anche d[...]

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