Forno Condiviso

  • Home
  • FORNO CONDIVISO
    • IL PROGETTO
    • Chi siamo
    • Cosa facciamo
  • CORSI
  • RICETTE
    • Grandi lievitati
    • Lievito di birra
    • Lievitazione mista
    • Lievito madre
  • Blog
  • PIZZA FOR BREAKFAST
    • Archivio ricette
    • Archivio articoli
  • PUBBLICAZIONI
    • Compagni di pane
    • Il pane fatto in casa
  • Contatti
Etnica

Peanut butter and jelly crust

Portate

6

Preparazione

10 minuti + il riposo

Cottura

35 minuti

Difficoltà

facilissima

Ingredienti

  • 300 g di farina

  • 150 g di peanut butter (burro di arachidi)

  • 120 g di zucchero di canna

  • 2 uova

  • latte

  • 200 g di gelatina di lamponi (o confettura)

pbj_crust_ingredienti

A proposito di questa ricetta

Questa è una rivisitazione in chiave di crostata del Peanut butter and jelly sandwich, tanto amato dai bambini americani. Nella pasta frolla, al posto del burro classico, c’è quello di arachidi e la farcitura della crostata è a base di gelatina di lamponi (o se non la trovate, confettura).

Se volete ottenere delle barrette, ottime per la merenda o la colazione, fate raffreddare bene il dolce, poi tagliatelo in rettangoli tutti della stessa dimensione.

Procedimento

Versate in una terrina (o nella ciotola del mixer) la farina, il peanut butter, le uova e lo zucchero e mescolate gli ingredienti fino a ottenere un composto sodo. Se risultasse troppo asciutto, aggiungete poco latte alla volta.

Formate una palla, copritela con pellicola e mettete la pasta in frigorifero per 30 minuti.

Stendete 2/3 della frolla al burro di arachidi in un rettangolo e stendetelo sul fondo di uno stampo della stessa forma. Fate dei cordoncini con un po’ di pasta rimasta, attorcigliateli e sistemateli tutt’intorno al rettangolo per formare il bordo.

Saldate bene gli angoli del bordo tra il pollice e l’indice in modo che la farcitura Bucherellate tutto il fondo aiutandovi con i rebbi di una forchetta. Fatelo in orizzontale e in verticale e iniziate a ricoprire la pasta con la gelatina di lamponi.

Stendetela in uno strato uniforme, poi adagiate la pasta rimasta in piccole strisce partendo dai bordi. Formate un decoro a secondo il vostro gusto e infornate il dolce a 180° per circa 35 minuti.

TAGS:burro d'arachidiconfettura di lamponipeanut butter and jelly sandwichStati Uniticolazionemerendasnack
Condividi

Ti potrebbe anche interessare

Risalamande danese con sciroppo di ciliegie

18 Marzo 2021

Papernoten olandesi

18 Marzo 2021

Falafel di ceci

17 Marzo 2021

Noodles con arrosto di maiale

17 Marzo 2021

© 2021 Associazione Forno Condiviso | C.F. 97870940158 | Privacy&Cookie Policy Site Powered by Pix & Hue.