Portate 4 Preparazione 25 minuti Lievitazione 2 ore Cottura 7-8 minuti Ingredienti 25 g di lievito di birra fresco (o 1 bustina di lievito di birra secco)500 g di farina 0300 g di acqua3 cucchiai di olio extravergine di oliva400 g di polpa di pomodoro fine400 g di mozzarellaun ciuffo di basilico1 spicchio di aglio (facoltativo)2 cucchiaini di sale A proposito di questa ricetta Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda di quale[...]
A proposito di questa ricetta Se non trovate la farina 0 (o non ce l’avete in casa), potete usare la farina 00 o direttamente 500 g di farina manitoba.I semi classici che di solito si trovano sui panini da hamburger sono i semi di sesamo chiari, ma potete variare usando quelli di sesamo nero oppure dei semi misti (come girasole, lino e zucca, ad esempio). Portate 8 Preparazione 20 minuti Lievitazione 3 ore Cottura 20 minuti25 g di lievito di birra fresc[...]
A proposito di questa ricetta Per mantenere i pani caldi mentre cuocete gli altri, impilateli man mano su un piatto e teneteli coperti con un canovaccio pulito. Portate 8 Preparazione 20 minuti Lievitazione 1 ora Cottura 5 minuti500 g di farina 0025 g di lievito di birra fresco (o 7 g di lievito di birra secco)250 g di acqua50 g di yogurt bianco1 cucchiaio di olio di semi1 cucchiaino di sale Procedimento Spezzettate il lievito e versatelo in una[...]