Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 500 g di pici secchi (o 300 g di bucatini)400 g di polpa di pomodoro40 g di zenzero frescomezza cipollaolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta I pici sono una pasta fresca tradizionale toscana che per forma e consistenza ricordano dei bucatini (non bucati). Si possono trovare in tutta la regione o nei supermercati più forniti. Propr[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti + il riposo Cottura 5 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 400 g di ceci in scatola1 cipolla piccola1 spicchio di aglioun grosso mazzo di prezzemolo1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna2 cucchiai di cumino in polvere1 cucchiaino di coriandolo in polverei semini di 6 baccelli di cardamomo (o 1 cucchiaino scarso di cardamomo in polvere)1/2 cucchiaino di lievito per torte salate3 cucchiai di farinaolio per friggeresemi di sesamosale[...]
Portate 8 Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di carne di manzo macinata400 g di carne di maiale macinata200 g di carne di vitello macinata1 cipolla 1 spicchio di aglio2 cucchiai di yogurt bianco1 cucchiaino di cumino in polvere1 cucchiaino di timo secco1 grossa grattata di noce moscata1 uovo pangrattatosale A proposito di questa ricetta Se volete delle polpette dal gusto ancora più caratteri[...]