Portate 4 Preparazione 5 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 250 g di petto di pollo200 g di insalatina4 passion fruit (frutti della passione)olio extravergine di oliva1 limonesale, pepe A proposito di questa ricetta Se volete, invece di bollire il petto di pollo, potete usare del pollo già cotto avanzato (arrosto o lessato), calcolate che sia sempre circa 250 g.Se volete dare un gusto "piccantino" all'insalata, p[...]
Portate 4-6 Preparazione 20 minuti Cottura 55 minuti Difficoltà facile Ingredienti 1 pollo da circa 1 kg100 g di riso a chicco piccolo1 litro di brodo di carne (meglio di pollo)mezza melagrana2-3 foglie di salvia1 rametto di rosmarinoolio extravergine di olivasale e pepe A proposito di questa ricetta Con questo pollo arrosto con riso e melagrana ho pensato di proporre il mix di sapori del tacchino di Thanksgiving. Il ripieno di riso è un[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 500 g di petto di pollo1 limone grande non trattato1 cipolla2 cucchiai di farina3 cucchiai di panna fresca (facoltativi)1 dadoolio extra vergine d’olivasale A proposito di questa ricetta Per infarinare i cubotti di pollo mettete la farina in un sacchetto di quelli da freezer e aggiungete la carne. Tenendo chiuso con una mano il sacchetto, scuotetelo fi[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di filetto di pollo a fettine4 zucchine piccole1 grossa cipolla di Tropea300 g di couscous2-3 rametti di timo1 rametto di coriandolo (o prezzemolo o mentuccia)una manciata di anacardi tostati e salatiolio di semisale, pepe A proposito di questa ricetta Se decidete di servire il couscous freddo, servite in tavola anche una dadolata di pomodori condi[...]