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semola semi-integrale

Lievitazione mista

Pane integrale a lievitazione mista

Portate 4 persone Preparazione 20 minuti Lievitazione 3 ore Cottura 45 minuti Ingredienti 50 g di lievito madremezza bustina di lievito di birra secco (o 12 g di lievito di birra fresco)300 g di acqua150 g di farina di grano saraceno350 g di farina di cereali misti100 g di semolato1 cucchiaino di sale A proposito di questa ricetta In questa ricetta ho usato il semolato, cioè la semola semi integrale, per dare sapore al pane e mantenere lâ[...]

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