A proposito di questa ricetta Morbidi, soffici e facilissimi da fare, questi panini al latte sono perfetti per la colazione, uno spuntino, la merenda, un buffet, un aperitivo… Basterà decidere come farcirli e loro vi faranno fare sempre bella figura!Con lo stesso impasto potete preparare panini più grandi, ma anche trecce e treccine, filoncini, nodini e perfino piccoli personaggi come panda o coniglietti.Per quanto riguarda il lievito di birra, potete usare quello fresco in panetto (da[...]
Portate 8 Preparazione 30 minuti Lievitazione 3 ore Cottura 20 minuti Ingredienti 500 g di farina manitoba25 g di lievito di birra fresco (o 1 bustina di lievito di birra secco)140 g di acqua160 g di latte50 g di pomodorini secchi2 cucchiai di zucchero1 cucchiaino di sale 300 g di crescenza morbidaun mazzo di coriandolo fresco A proposito di questa ricetta Queste briochine alla francese, anche se meno condite delle originali, sono un anti[...]
A proposito di questa ricetta Lo scalogno in fiocchi è secco e ne basta molto poco per dare un sapore inconfondibile alle preparazioni. Ha un gusto delicato, rotondo e aromatico al tempo stesso. io lo ordino qui. Attenzione, non è la stessa cosa se usate quello fresco: in questo caso dovete usare 2-3 scalogni, sbucciarli, affettarli sottili e farli stufare a fuoco dolce con un po’ di olio e sale, ma il risultato sarà comunque differente. Ho indicato tutti e due i tipi di lievito, perché la focaccia v[...]