Portate 8 Preparazione 5 minuti + la marinatura Cottura 7 ore Difficoltà facilissima Ingredienti 1,5 kg di coppa di maiale o spalla0,5 dl di aceto di vino rosso1,75 dl di acqua30 g di mix di spezie per barbecue (meglio affumicato)olio extravergine di oliva A proposito di questa ricetta Se le spezie per barbecue che trovate non sono affumicate, aggiungete al mix 1 cucchiaino di paprika affumicata, darà un sapore ancora più rotondo (e com[...]