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zucchini

Ingredienti, Archivio

Zucchine trombetta

Dalla classica forma allungata che ricorda una tromba (da qui il nome), le zucchine trombetta hanno la buccia sottile e di colore verde chiaro. Sono tipiche della Liguria e si trovano in commercio durante tutta l’estate.

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Ingredienti, Archivio

Fiori di zucca

I fiori di zucca (o di zucchina) sono appunto i fiori delle piante delle zucchine. Esistono sia i “maschi” che le “femmine” e si riconoscono perché i primi hanno un piccolo stelo, mentre i secondi sono attaccati a un’estremità della zucchina.

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