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albicocche secche

Etnica

Polpette di agnello con couscous alla frutta secca

Portate 4 Preparazione 25 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facile Ingredienti 500 g di carne di agnello già cottamezzo cucchiaino di cannella in polveremezzo cucchiaino di mix “4 spezie”1 cipolla70 g di pangrattato1 uovo3 mandorle pelate1 cucchiaio di Marsala2 albicocche secche1 prugna seccaper il couscous280 g di couscous50 g di albicocche secche50 g di prugne secche50 g di mandorle pelateper le verdure4 carote4 zucchine400 g di cavolini di Bruxellesolio extra[...]

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Lievitazione mista

Pane alle castagne con albicocche secche

Portate 8 persone Preparazione 20 minuti Lievitazione 18 ore o 3 ore Cottura 1 ora Ingredienti 100 g di lievito madre (o 25 g di lievito di birra fresco)100 g di farina di castagne200 g di farina di farro200 g di farina 0330 g di acqua50 g di castagne lessate50 g di albicocche secche1 cucchiaino di sale A proposito di questa ricetta Per decorare il pane, potete mettere sulla superficie, al centro, tre albicocche secche e fare dei piccoli t[...]

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