Portate 8 Preparazione 30 minuti Cottura 2 ore e 15 minuti Difficoltà media Ingredienti 1 tacchinella da circa 3 kg disossata1 mela renetta grande90 g di prugne secche denocciolate300 g di salsiccia luganega120 g di castagne cotte a vapore sbucciate2 spicchi di aglioqualche rametto di rosmarinoun ciuffetto di salviaolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Quando chiedete al macellaio di disossarvi la tacchinella, spieg[...]