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cucina thay

Etnica

Zuppa thay di noodles e carne

Portate 4 Preparazione 30 minuti Cottura 1 ora Difficoltà facile Ingredienti un mazzo di coriandolo1 cucchiaio di curcuma2 cipollotti2 spicchi di aglio1 cucchiaio di coriandolo in polvere1 cucchiaino di curry (meglio verde thay)1 gambo di lemongrassun pezzetto di zenzero (3-4 cm)2 peperoncini freschiper il brodo400 g di carne bianca (pollo o vitello o mista)2 dl di latte di coccoolio di semi1 cucchiaino di salsa di pesce (facoltativo)200 g di noodles di granosale[...]

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Etnica

Polpette di pollo al curry verde

Portate 4 Preparazione 25 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facile Ingredienti 500 g di carne di pollo macinata1 lattina di latte di cocco1 cucchiaio e 1/2-2 di curry verde in polvere1/2 dado vegetale10 foglie di salvia ananas1 cipollotto1 cucchiaino di cumino in polvere1 lime1 uovo1 cucchiaino di maizena1 spicchio di aglio150 g di pangrattatoolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Se andate dal macellaio a farvi ma[...]

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