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dolce al cucchahio

Etnica

Risalamande danese con sciroppo di ciliegie

Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 35 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 350 g di riso2 l di latte80 g di zucchero1 l di panna fresca300 g di mandorle senza la pelle1 cucchiaino di essenza di vanigliasciroppo di ciliegie A proposito di questa ricetta Questo dolce si mangia in Danimarca proprio il giorno di Natale, ma durante tutto il periodo delle feste si fa una versione “semplificata”, cioè si cuoce il riso nel latte ([...]

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Etnica

Creme de maracujà brasiliana

Portate 8 Preparazione 10 minuti Cottura nessuna cottura Difficoltà facilissima Ingredienti 10 frutti della passione (maracujà)6,5 dl di panna fresca530 g di latte concentrato A proposito di questa ricetta Questa crema, famosa in tutto il Brasile è usata sia come dolce al cucchiaio che come farcitura per le torte. Ne esistono moltissime versioni, sia a freddo con l’aggiunta di gelatina, sia cotta come una crema pasticciera con l’agg[...]

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