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farina 1 macinata a pietra

Lievito madre

Pane con semi di chia

A proposito di questa ricetta Per questo pane potete usare i semi di chia neri, quelli classici, oppure i semi di chia bianchi. In alternativa, potete anche mescolare i due tipi di semi. Portate 8 Preparazione 20 minuti Lievitazione 12 ore Cottura 1 ora200 g di lievito madre500 g di farina 1 macinata a pietra500 g di farina 0600 g di acqua2 cucchiai di semi di chia1 cucchiaini di sale Procedimento Spezzettate il lievito madre e fatelo sciogliere[...]

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