A proposito di questa ricetta Questo è l’impasto dei pretzel in versione più dolce e senza la bollitura in acqua (sarebbe difficile riuscire a mantenere la forma dei cuori). L’effetto finale è una pasta morbida dentro e leggermente croccante fuori, con la deliziosa finitura di zucchero e cannella. Gustati tiepidi danno il meglio di loro stessi. Portate 4 Preparazione 20 minuti Lievitazione 2 ore Cottura 15-20 minuti25 g di lievito di birra fresco ([...]
A proposito di questa ricetta Per vedere bene tutti i passaggi per formare le cremonesi (fino quasi alla fine) potete guardare la ricetta delle Briochine con pomodorini secchi e mousse di crescenza al coriandolo. Portate 8 Preparazione 20 minuti Lievitazione 3 ore Cottura 20-25 minuti25 g di lievito di birra fresco (o 1 bustina lievito di birra secco)250 g di latte80 g di zucchero500 g di farina 02 uova50 g di burro1 cucchiaino di salegranella di zucchero[...]