Portate 8 Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 600 g di riso per risotti2 pompelmi rosa2 litri di brodo vegetale1 bicchierino di Marsalaun pezzetto di circa 4 cm di lemongrass1 noce di burro (facoltativo)olio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta La scelta del riso giusto per il risotto è molto personale. È vero che ci sono delle varietà che sono più adatte, ma all’interno di[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di riso Carnaroli1 cipolla2 litri di brodo50 g di asiago50 g di mascarpone50 g grana padano grattugiato50 g di provolone25 g di burromezzo bicchiere di vino (il tipo a piacere)sale, pepe A proposito di questa ricetta Questo risotto di può preparare con i formaggi che preferite. Il consiglio è di scegliere qualcosa di cremoso, come in questo caso[...]