Portate 12 Preparazione 20 minuti Lievitazione 8 ore Cottura 1 ora Ingredienti 200 g di lievito madre660 g di acqua500 g di farina di segale (bianca, media o scura)500 g di farina integrale o farina 11 cucchiaio di semi di aneto o di cumino o di finocchietto2 cucchiaini di sale A proposito di questa ricetta A seconda del tipo di farina di segale (può essere bianca, media o scura) e di farina integrale o farina 1 che utilizzate per la prep[...]