Portate 8 Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di farina1 dl di latte4 cucchiaini di spezie per panpepato in polveremezzo cucchiaino scarso di lievito per dolcimezzo cucchiaino scarso di bicarbonato50 g di burro100 g di zucchero di canna A proposito di questa ricetta Questi sono dei dolcetti classici che si preparano in tutta l'Olanda durante le feste natalizie.Oltre alle spezie per pan pepato,[...]
Portate 12 Preparazione 30 minuti Lievitazione 3 ore Cottura 1 ora Ingredienti 25 g di lievito di birra fresco250 g di farina di farro750 g di farina 11 cucchiaio di spezie per pan pepato2 cucchiaini di zucchero di cannala scorza grattugiata di mezzo limone non trattato e mezza arancia non trattata600 g di acqua2 cucchiaini di sale A proposito di questa ricetta Leggevo poco tempo fa sul primo numero della rivista L’integrale un[...]
Portate 12 persone Preparazione 20 minuti Lievitazione 18 ore o 3 ore Cottura 1 ora Ingredienti 200 g di lievito madre (o 25 g di lievito di birra fresco)500 g di farina di grani antichi misti o di farina integrale500 g di farina manitoba1 cucchiaio di spezie per pan pepato3 cucchiai di zucchero di cannala scorza grattugiata di 1 lime non trattato600 g di acqua2 cucchiaini di sale A proposito di questa ricetta Se usate la farina di grani a[...]