Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 1 ora Difficoltà facilissima Ingredienti 4 porri8 carote4-5 cm di zenzero fresco2 cucchiai di olio di coccosale, pepe A proposito di questa ricetta Se non volete che lo zenzero si senta troppo, tagliatelo a fettine e prima di frullare la minestra eliminatelo.L’olio di cocco si trova nei supermercati più forniti e regala alla vellutata un retrogusto piacevolmente dolce che ben si sposa con quello[...]
Portate 4 Preparazione 40 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di sgombro in scatola200 g di patate100 g di olive verdi1 scalogno2 uovapangrattatofarinaolio di semi di arachidisale e pepe per la maionese3 uova1 grosso lime1 cucchiaio di latte di cocco270-300 g di olio di semi1 cucchiaino di cocco in polvere sale A proposito di questa ricetta Queste crocchette sono una ricetta classica della cucina dello Sri La[...]
A proposito di questa ricetta Il cocco grattugiato assorbe meno acqua della farina, quindi per ottenere un impasto abbastanza consistente da poter essere lavorato, su 3 dl di acqua, dovrete usare comunque 500 g di farina.Per quanto riguarda il cardamomo, potete leggere l'articolo qui. Portate 8 Preparazione 20 minuti Lievitazione 10 ore Cottura 1 ora100 g di lievito madre500 g di farina 0150 g di cocco grattugiato100 g di zucchero3 dl di acquamezzo cucchi[...]