I ragazzi de La Bottega del Vinaiolo, che hanno due punti vendita, uno in via Washington e uno in via Piero della Francesca, hanno scelto di tenere solo vino di piccole cantine e soprattutto sono molto attenti allo spreco e al riciclo.
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Appena fuori dalla piazza-teatro di Massa Marittima, dove la strada si restringe c’è questa enoteca con osteria o un’osteria con enoteca. Insomma, si mangia e si beve bene.
Loro si definiscono la “vineria di quartiere”, e devo dire che è proprio così. Il Vinaccio è il posto dove passi a bere un bicchiere e sai che troverai qualcuno che conosci, oppure è il posto dove ti siedi finalmente a fine giornata a fare un aperitivo e trovi sempre dietro al bancone persone gentili e disponibili.
Storica enoteca milanese che apre i battenti a fine Ottocento, è un punto di ritrovo classico, quasi scontato, nella zona di Paolo Sarpi.