Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 1 ora Difficoltà facilissima Ingredienti 800 g di polpa di zucca1 l di brodo vegetale2 cipollotti200 g di lenticchie piccole secchemezzo bicchiere di vino rosso leggero1 cipolla rossa2 spicchi di aglioolio extravergine di olivasale, pepe A proposito di questa ricetta Potete anche cuocere la zucca a fette in forno: in questo caso, una volta cotta, frullatela con un po’ di brodo tiepido e aggiunget[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti + il riposo Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 250 g di ceci in scatola sgocciolati250 g di lenticchie in scatola sgocciolate1 cipolla1 spicchio di aglioun mazzetto di coriandolo mezzo cucchiaino di semi di cuminofarinaolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Se non amate il coriandolo, potete sostituirlo con altrettanto prezzemolo.Per ottenere delle polpettine croccan[...]