#ioimpastoacasa di Katia
La mia amica Katia è quella che di solito lavora dalle 8 alle 20 (quando va bene) tutta
la settimana. È un’ottima cuoca e lo fa soprattutto nel week end. Quando è iniziata la quarantena anche lei ha dovuto lavorare da casa e un giorno mi ha chiesto un po’ di lievito madre per fare la pizza perché il lievito di birra era introvabile.
Una volta ci trovavamo sempre il sabato sera per mangiare la pizza (con le cipolle) e scherzando poco prima che iniziasse tutto questo c’eravamo dette che forse la prossima volta avremmo dovuto mangiarci la pizza via Skype. Mai profezia fu più veritiera…
Insomma quel lievito madre che le ho dato per la pizza ha stuzzicato la sua fantasia e anche lei si è messa a fare il pane. Ecco il bello del pane fatto in casa, ha un magnetismo a cui è difficile resistere. Brava Katia, sono fiera di te!