Portate 6 Preparazione 20 minuti + il riposo Cottura 25 minuti Difficoltà facile Ingredienti 500 g di linguine400 g di ceci in scatola1 kg di vongole fresche150 g di pomodorini colorati (gialli, arancioni, rossi…)3 spicchi di aglio1 ciuffetto di salvia1 rametto di rosmarino3 cucchiai di vino biancoolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Spurgare le vongole è uno dei passaggi fondamentali: i residui di sabbia nel pi[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti + il riposo Cottura 45 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 400 g di ceci in scatola2 cucchiai di olio extravergine di oliva1/4 di cucchiaino di cardamomo in polvere1/2 cucchiaino di paprika dolce1 cucchiaino e 1/2 di cumino in polvere1 cucchiaino di sale A proposito di questa ricetta Questa ricetta è molto facile, l’unica cosa a cui dovete prestare attenzione è di asciugare benissimo i ceci una v[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura nessuna cottura Difficoltà facilissima Ingredienti 800 g di ceci in scatola4 cucchiai di salsa tahina2 limoniolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta La salsa tahina è una crema a base di semi di sesamo che si trova nei supermercati più forniti e nei negozi di prodotti etnici.Se volete, potete utilizzare i ceci secchi: in questo caso fate ammollare per 12 ore 400 g di ceci ben[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti + il riposo Cottura 5 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 400 g di ceci in scatola1 cipolla piccola1 spicchio di aglioun grosso mazzo di prezzemolo1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna2 cucchiai di cumino in polvere1 cucchiaino di coriandolo in polverei semini di 6 baccelli di cardamomo (o 1 cucchiaino scarso di cardamomo in polvere)1/2 cucchiaino di lievito per torte salate3 cucchiai di farinaolio per friggeresemi di sesamosale[...]