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4

Preparazione

10 minuti + il riposo

Cottura

45 minuti

Difficoltà

facilissima

Ingredienti

  • 400 g di ceci in scatola

  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

  • 1/4 di cucchiaino di cardamomo in polvere

  • 1/2 cucchiaino di paprika dolce

  • 1 cucchiaino e 1/2 di cumino in polvere

  • 1 cucchiaino di sale

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A proposito di questa ricetta

Questa ricetta è molto facile, l’unica cosa a cui dovete prestare attenzione è di asciugare benissimo i ceci una volta scolati dal loro liquido perché nonostante il passaggio in forno tenderanno dopo un po’ ad ammorbidirsi.

Procedimento

Scolate i ceci dal loro liquido di conservazione, lasciateli scolare per 15 minuti, poi asciugateli molto bene con carta assorbente da cucina.

Metteteli in una ciotola e conditeli con l’olio, il cardamomo, il cumino e la paprika. Salateli e mescolateli con un cucchiaio in modo che siano completamente ricoperti.

Ricoprite una larga teglia con carta da forno e distribuitevi sopra i ceci in un solo strato un po’ distanziati gli uni dagli altri. Infornateli a 180° per 30 minuti, poi abbassate la temperatura a 150° e proseguite la cottura per altri 15 minuti.

Lasciate raffreddare i ceci sulla teglia del forno, poi trasferiteli in una ciotola e serviteli: sono un ottimo stuzzichino da aperitivo.

TAGS:cardamomobuffetcuminopaprikaceci in scatolaapertivo
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