Portate 4 Preparazione 30 minuti Cottura 1 ora Difficoltà facile Ingredienti un mazzo di coriandolo1 cucchiaio di curcuma2 cipollotti2 spicchi di aglio1 cucchiaio di coriandolo in polvere1 cucchiaino di curry (meglio verde thay)1 gambo di lemongrassun pezzetto di zenzero (3-4 cm)2 peperoncini freschiper il brodo400 g di carne bianca (pollo o vitello o mista)2 dl di latte di coccoolio di semi1 cucchiaino di salsa di pesce (facoltativo)200 g di noodles di granosale[...]
Portate 15-20 tazze Preparazione 5 minuti Cottura 5 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 35 g di curcuma in polvere4-5 grani di pepe1 dl di acquaper la bevanda latte vegetale (di avena o di riso)olio vegetale cannella in polvere A proposito di questa ricetta La ricetta l’ho presa dalla rubrica Cucina del Corriere della Sera, sempre fonte di ispirazione per le sue bellissime proposte.Dopo le abbuffate (anche quelle natalizie) questa[...]
A proposito di questa ricetta Se volete, potete usare solo curcuma o solo zafferano: il mix dei due regala più colore al pane (grazie alla curcuma) e un aroma più delicato (grazie allo zafferano). Se usate solo una spezia, calcolate 1 cucchiaino e mezzo di curcuma o tre bustine di zafferano.I cranberry sono i mirtilli rossi americani. Se volete, potete ammorbidirli in acqua o acqua e Marsala prima di unirli all’impasto. Ricordatevi però, di scolarli bene strizzandoli con le mani..[...]
A proposito di questa ricetta Un pane molto decorativo non solo con un bellissimo colore giallo, ma anche con tutti i benefici della curcuma e dei semi di sesamo. Meglio di così… Portate 8 Preparazione 20 minuti Lievitazione 9 ore Cottura 45 minuti100 g di lievito madre500 g di farina 11 cucchiaino di curcuma in polvere2 cucchiai di semi di sesamo nero3 dl di acqua1 cucchiaino di sale Procedimento Spezzettate il lievito madre e fatelo scioglie[...]