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Italian Gourmet

Lieviti, FornoCondiviso, Blog

Le fermentazioni spontanee

Con questo libro ho scoperto un mondo. Io che pensavo di dominare vagamente la materia “fermentazione” con il mio lievito madre, ho capito che mi devo rimettere a studiare.

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Farine, FornoCondiviso, Libri, Blog

SEMPLICEMENTE PANE

Un amore a prima vista. Lo definirei così il rapporto con questo libro. La collana di Italian Gourmet è tutta molto bella, ma questo libro ha un posto particolare nel mio cuore.

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