Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 ricciola di circa 1 kg1 limone non trattato1 lime non trattato2 spicchi di aglioolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta La ricciola è un pesce di mare che assomiglia molto al tonno anche se ha carni bianche. Se non la trovate, potete sostituirla con branzino, orata, dentice o pagello.Se volete presentare in tavola il pesce intero,[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 4 fette di pesce spada spesse un dito60 g di uvetta100 g di mandorle a scaglie (o pinoli)un mazzetto di prezzemolomezzo bicchiere di vino biancoolio extravergine di oliva3 spicchi di aglioun pezzetto di peperoncino fresco (facoltativo)sale A proposito di questa ricetta La frutta secca ben si abbina a questo tipo di pesce. Se volete, potete sostituire le[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 400 g di misto mare (cozze, anelli di totano o seppia, gamberi, capesante…)300 g di couscous precotto7 pomodori perini maturi (o 400 g di polpa di pomodoro)un mazzetto di prezzemolo2 spicchi di aglioolio extravergine di olivamezzo bicchiere di vino biancopeperoncino frescosale A proposito di questa ricetta Il misto mare può essere composto da vari tip[...]