Forno Condiviso

  • Home
  • FORNO CONDIVISO
    • IL PROGETTO
    • Chi siamo
    • Cosa facciamo
  • CORSI
  • RICETTE
    • Grandi lievitati
    • Lievito di birra
    • Lievitazione mista
    • Lievito madre
  • Blog
  • PIZZA FOR BREAKFAST
    • Archivio ricette
    • Archivio articoli
  • PUBBLICAZIONI
    • Compagni di pane
    • Il pane fatto in casa
  • Contatti
Ingredienti, Archivio

Cardamomo

Cardamomo Il cardamomo è un baccello di colore verde con all’interno dei semini molto piccoli ed è un lontano parente della curcuma e dello zenzero.

È molto usato nella cucina indiana e ha un sapore fresco e rotondo al tempo stesso. Per estrarre i semini dovete incidere il baccello con la punta di un coltellino, aprirlo leggermente e farli cadere fuori. Il cardamomo si può trovare anche in polvere.

TAGS:cucina indianapodspicesspeziebaccello
Condividi

Ti potrebbe anche interessare

La Bottega del Vinaiolo

25 Novembre 2019

Garam masala

20 Luglio 2016

Cavolo cappuccio

16 Gennaio 2018

Lime

27 Febbraio 2017

© 2021 Associazione Forno Condiviso | C.F. 97870940158 | Privacy&Cookie Policy Site Powered by Pix & Hue.