Le 9 scodelle

È sempre piacevole passare una serata a Le 9 scodelle, piccolo locale a Nolo, all’inizio di viale Monza aperto poco più di un anno fa da Hujian Zhou della Ravioleria Sarpi. Il menù è formato da nove proposte, le nove scodelle, che spaziano dalla carne, al pesce, dalla pasta al riso, alle verdure. La caratteristica della cucina è il gusto piccante e profumato, tipica della cucina Sichuan, oltre all’altissima qualità degli ingredienti.

Le ricette sul menù variano con abbastanza frequenza e spiccano sempre gli ottimi ravioli e gli spaghetti tirati a mano, il pollo kongpao, dal sapore leggermente agrodolce, i bao integrali che si possono scegliere anche in versione vegetariana e l’immancabile pancetta piccantissima. Io mi commuovo sempre davanti alle loro melanzane, ma sono sempre in imbarazzo a scegliere, perché vorrei provare tutto.

Se devo trovare una piccola pecca, i tavoli sono molto vicini e per sedersi ci sono delle panche.

Ristorante Le 9 scodelle
Viale Monza, 4
Milano
https://www.facebook.com/lenovescodelle/