In una mia vita precedente, quando mi occupavo di libri di cucina, ho partecipato a una pubblicazione sulla storia del panettone. In quell’occasione ho comprato questo volume sulla Alemagna, azienda famosissima che ha contribuito alla diffusione del panettone come il Dolce che rappresenta il Natale.
Il Forno Condiviso del Corvetto vuole essere un punto di aggregazione, un luogo per una community che ruota intorno al mondo del pane. Un centro in cui abitanti del quartiere, studenti, appassionati, produttori e artigiani trovano il loro punto di incontro.
Il Forno Condiviso del Corvetto vuole essere un punto di aggregazione, un luogo per una community che ruota intorno al mondo del pane. Un centro in cui abitanti del quartiere, studenti, appassionati, produttori e artigiani trovano il loro punto di incontro.
I ragazzi de La Bottega del Vinaiolo, che hanno due punti vendita, uno in via Washington e uno in via Piero della Francesca, hanno scelto di tenere solo vino di piccole cantine e soprattutto sono molto attenti allo spreco e al riciclo.
È sempre piacevole passare una serata a Le 9 scodelle, piccolo locale a Nolo, all’inizio di viale Monza aperto poco più di un anno fa da Hujian Zhou della Ravioleria Sarpi.