Portate 6 Preparazione 30 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facile Ingredienti 100 g di farina100 g di zucchero3 uova175 g di burro350 g di crema di marroni50 g di cioccolato fondente2 cucchiai di cacao in polvere A proposito di questa ricetta Per decorare il rotolo con la crema di cioccolato, dopo averla stesa, fate delle leggere ondine con la spatola o usate i rebbi di una forchetta per simulare la superficie del legno. Inoltre potete[...]
Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di maizena200 g di farina200 g di zucchero150 g di burro1 cucchiaino di lievito per dolci2 uova e 2 tuorlidulce de lechezucchero a velo A proposito di questa ricetta Questi dolcetti sono famosissimi in tutta l’Argentina, ma si preparano anche in Spagna, solitamente farciti con confettura. La maizena regala alla pasta la sua caratteristica friabil[...]
Portate 1 lattina Preparazione 10 minuti Cottura 3-4 ore Difficoltà facilissima Ingredienti 1 lattine di latte condensato A proposito di questa ricetta Il dulce del leche è forse il dolce più famoso dei paesi sudamericani: così facile da fare, così buono da gustare. Bisogna solo avere un po' di pazienza! Si spalma sul pane, si usa per farcire i biscotti e si mangia a cucchiaiate. Una vera delizia. Nelle Filippine ci aggiungono anche d[...]
Portate 4 Preparazione 30 minuti Cottura 1 ora Difficoltà facile Ingredienti un mazzo di coriandolo1 cucchiaio di curcuma2 cipollotti2 spicchi di aglio1 cucchiaio di coriandolo in polvere1 cucchiaino di curry (meglio verde thay)1 gambo di lemongrassun pezzetto di zenzero (3-4 cm)2 peperoncini freschiper il brodo400 g di carne bianca (pollo o vitello o mista)2 dl di latte di coccoolio di semi1 cucchiaino di salsa di pesce (facoltativo)200 g di noodles di granosale[...]
Portate 4 Preparazione 25 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di riso a chicco lungo2 gambi di broccolo200 g di fagiolini200 g di carneun pezzetto di zenzero2 spicchi di aglioun pezzetto di lemongrass2 cucchiai di salsa di soia1 cucchiaino di aceto2 cucchiai di olio di semi A proposito di questa ricetta Potete scegliere la carne che preferite, petto di pollo, polpa di vitello o di manzo, pancetta di maiale. L[...]
Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà facile Ingredienti 270 g di noodles di grano300 g di carne macinata di vitello1 strisciolina di lemon grass1 ciuffetto di coriandolo3 cucchiai di salsa di soia1 cucchiaino di zenzero in polvere2 cipollotti200 g di brodo di carne4 cucchiai di olio di semi1 spicchio di aglio1 cucchiaio di pepe sichuan in grani A proposito di questa ricetta Cuocete pochissimo i noodles, giusto il[...]
Portate 6 Preparazione 10 minuti Cottura 5 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 40 g di burro300 g di marshmallows (bianchi)150 g di cereali Kellogg’s ®Rice Krispies® A proposito di questa ricetta Questi dolcetti sono famosissimi negli Stati Uniti e i bambini americani ne vanno davvero pazzi. La ricetta viene direttamente dal sito ufficiale dei cereali Rice Krispies®.Io ho solo messo le quantità in grammi per semplicità e le m[...]
Portate 6 Preparazione 20 minuti Cottura 40-45 minuti Difficoltà facile Ingredienti 250 g farina50 g di fecola di patate200 g zucchero di canna4 uova200 g di olio di semi + 2 cucchiai200 g di panna1 bustina di lievito per dolci100 g di chicchi per pop-cornsalefrutta secca caramellata per decorare A proposito di questa ricetta Se volete preparare in casa la frutta secca caramellata, fate sciogliere in una padellina antiaderente 100 g di zu[...]
Portate 4 Preparazione 25 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facile Ingredienti 500 g di carne di pollo macinata1 lattina di latte di cocco1 cucchiaio e 1/2-2 di curry verde in polvere1/2 dado vegetale10 foglie di salvia ananas1 cipollotto1 cucchiaino di cumino in polvere1 lime1 uovo1 cucchiaino di maizena1 spicchio di aglio150 g di pangrattatoolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Se andate dal macellaio a farvi ma[...]
Portate 4 Preparazione 25 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facile Ingredienti 500 g di carne di agnello già cottamezzo cucchiaino di cannella in polveremezzo cucchiaino di mix “4 spezie”1 cipolla70 g di pangrattato1 uovo3 mandorle pelate1 cucchiaio di Marsala2 albicocche secche1 prugna seccaper il couscous280 g di couscous50 g di albicocche secche50 g di prugne secche50 g di mandorle pelateper le verdure4 carote4 zucchine400 g di cavolini di Bruxellesolio extra[...]