Latte di anacardi
Portate
2
Preparazione
5 minuti
Cottura
nessuna cottura
Difficoltà
facilissima
Ingredienti
100 g di anacardi non salati
4 dl di acqua
1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo)
A proposito di questa ricetta
Il latte di anacardi sostituisce il latte di origine animale, come anche quello di mandorle ad esempio. Ricordatevi di acquistare anacardi al naturale, non salati. Potete aggiungere al latte di anacardi avanzato un po’ di cacao in polvere setacciato e fare un’ottima bevanda. Se volete addolcirla, aggiungete anche un po’ di miele o 1-2 datteri frullati.
Procedimento
Mettete gli anacardi nella coppa del frullatore con l’acqua.
Aggiungete la vaniglia e frullate il tutto finché gli anacardi saranno ridotti in poltiglia.
Mettete il tutto in una garza e filtrate il liquido.
Man mano tirate su i lembi della garza e strizzatela finché la parte solida rimarrà tutta al suo interno.
