Tè alla lemongrass, zenzero e cannella
Portate
1 litro
Preparazione
1 minuto
Cottura
10 minuti
Difficoltà
facilissima
Ingredienti
le foglie verdi di un gambo di lemongrass (circa 20 g)
un pezzetto di zenzero fresco (circa 30 g)
cannella in polvere
A proposito di questa ricetta
Questo è un buon modo per utilizzare le foglie verdi di lemongrass che di solito vengono scartate per usare solo la parte interna del gambo. Abbinate allo zenzero e alla cannella sono insuperabili.
Il tè così preparato non solo è buonissimo caldo, per le fredde giornate invernali, ma anche d’estete è perfetto servito freddo: tenetelo in una bottiglia in frigorifero dopo averlo fatto raffreddare.
Procedimento
Lavate le foglie della lemongrass, annodatele fra di loro perché sono molto lunghe e mettetele in una pentola. Sbucciate lo zenzero, tagliatelo a fette e mettetelo anch’esso nella pentola.
Unite da metà a un cucchiaino di cannella in polvere (secondo i vostri gusti), versate un po’ più di un litro di acqua e portate a bollore.
Quando l’acqua bolle, abbassate la fiamma e fate sobbollire il tutto per 10 minuti.
Servite il tè, a piacere, addolcendolo con un po’ di miele o sciroppo d’acero.
