Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 400 g di petto di pollo2 patate grandi (o 4 piccole)3 cucchiai di maionese1 cucchiaino di senape200 g di pomodorini200 g di spinacini da insalata1 cipollottosale, pepe in grani A proposito di questa ricetta Questo delizioso antipasto, se servito in quantità maggiore, può essere anche un fresco secondo estivo, oppure una golosa farcitura per dei tramezz[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti + il riposo Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 250 g di ceci in scatola sgocciolati250 g di lenticchie in scatola sgocciolate1 cipolla1 spicchio di aglioun mazzetto di coriandolo mezzo cucchiaino di semi di cuminofarinaolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Se non amate il coriandolo, potete sostituirlo con altrettanto prezzemolo.Per ottenere delle polpettine croccan[...]
Portate 4 Preparazione 5 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 250 g di petto di pollo200 g di insalatina4 passion fruit (frutti della passione)olio extravergine di oliva1 limonesale, pepe A proposito di questa ricetta Se volete, invece di bollire il petto di pollo, potete usare del pollo già cotto avanzato (arrosto o lessato), calcolate che sia sempre circa 250 g.Se volete dare un gusto "piccantino" all'insalata, p[...]
Portate 2 Preparazione 10 minuti Cottura 5 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 25 g di semi misti125 g di lamponi freschi80 g di insalata mista (insalatina verde e rucola)1 cucchiaio di aceto balsamico1 cucchiaio di olio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Se volete, per dare un tocco un po’ più “etnico” potete sostituire l’aceto balsamico con aceto di riso (mirin) e unire anche un cucchiaino di salsa di[...]
Portate 8 Preparazione 25 minuti Lievitazione 2 ore Cottura 15-20 minuti Ingredienti 125 g di lievito madre400 g di farina 00100 g di manitoba310 g di acqua30 g di pomodorini secchi o olive nere snocciolate sott'olio1 cucchiaio di olio di conservazione dei pomodorini o delle olive1 cucchiaino di sale A proposito di questa ricetta Questa pasta è molto elastica, quindi non farete fatica ad allungare le striscioline di pasta: basterà afferr[...]