Forno Condiviso

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Farine, FornoCondiviso, Blog

#ioimpastoacasa di Katia

La mia amica Katia è quella che di solito lavora dalle 8 alle 20 (quando va bene) tutta la settimana. È un’ottima cuoca e lo fa soprattutto nel week end. Quando è iniziata la quarantena anche lei ha dovuto lavorare da casa e un giorno mi ha chiesto un po’ di lievito madre per fare la pizza perché il lievito di birra era introvabile. Una volta ci trovavamo sempre il sabato sera per mangiare la pizza (con le cipolle) e scherzando poco prima che iniziasse tutto questo c’eravamo dette che forse la pross[...]

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FornoCondiviso, Blog

#ioimpastoacasa di Daniela

Sono molto soddisfatta del mio primo esperimento di pagnotta con lievito madre grazie alla vostra ricetta! Devo ancora migliorare la cottura adattandola al mio forno. La crosta era un po' troppo dura.

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Farine, FornoCondiviso, Blog

#iompastoacasa di Lorenzo

Abbiamo usato tutti gli avanzi che ci ritroviamo in casa in questo periodo, un po' perché c'è stato un momento in cui proprio la farina non si trovava ed un po' perché effettivamente ci siamo messi a fare ordine nella dispensa.

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Farine, FornoCondiviso, Blog

#ioimpastoacasa di Paola

Ecco il pane soprannaturale di Paola.

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#ioimpastoacasa di Ilaria

Il pane appena sfornato mi ha evocato ricordi di infanzia quando andavo al forno a comprarlo ed era davvero appena sfornato, caldo fumante…

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FornoCondiviso, Blog

#ioimpastoacasa di Maria

E’ solo da poche settimane che ho iniziato a cimentarmi nella preparazione del pane e ammetto che è un’esperienza ricca di soddisfazione, sensoriale direi!

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#ioimpastoacasa di Maurizio

Maurizio, cuoco per passione, ha raccolto la sfida e ha scelto la ricetta del pane arabo.

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Farine, FornoCondiviso, Blog

#ioimpastoacasa di Clara

Clara, l'amica di Lola, pugliese Doc anche lei, ci ha mandato la sua ricetta del pane valdostano…

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Farine, FornoCondiviso, Blog

#ioimpastoacasa di Lola

Ho sempre amato cucinare, è nel DNA della mia famiglia. Tuttavia non avrei mai pensato di impastare un giorno e invece... la quarantena mi ha messo alla prova! Ho fatto il lievito madre e ogni volta seguo il risultato col batticuore...! Chissà come verrà la mia pizza... ho mischiato farina Manitoba e farina 00.... incrocio le dita!!!Ecco le tre pizze: tutte fatte con scamorza bianca. La prima è metà margherita con il tonno, l’altra metà ha anche le cipolle e lo zola, una spruzzata di origano. La ronda[...]

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Eventi, Archivio

#ioimpastoacasa PizzaforBreakfast con Forno Condiviso

In questo periodo così particolare che stiamo vivendo il Forno Condiviso ha pensato a un modo per condividere anche a distanza le ricette e le storie di chi ama mettere le mani in pasta!

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