Portate 8 Preparazione 20 minuti Cottura nessuna cottura Difficoltà facilissima Ingredienti 1 kg di mascarpone2 uova250 g di zucchero400 g di savoiardi1 caffettiera da 3 di caffè1 cucchiaio di Marsalacacao in polvere A proposito di questa ricetta Poiché nella crema le uova sono crude, sceglietele freschissime e consumate il tiramisù nel giro di pochi giorni conservandolo sempre in frigorifero. Potete anche sostituire le 2 uova con 4 tu[...]
Portate 4 Preparazione 30 minuti + il riposo Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 600 g di polpa di ananas200 g di zucchero1 albume4 cucchiai di acqua4 rametti di salvia ananas A proposito di questa ricetta Se non avete la gelatiera, mettete il composto preparato in un contenitore da freezer, lasciatelo in freezer per 2-3 ore, poi rompete i cristalli di ghiaccio con i rebbi di una forchetta e mescolate bene. Fate questa op[...]
Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 3 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 225 g di torrone friabile alla mandorla300 g di panna fresca3 tuorli60 g di zuccheromezzo cucchiaino di bacche di pepe Sichuan A proposito di questa ricetta Tritate il torrone solo quando siete pronti a incorporarlo ai tuorli, altrimenti il miele contenuto all’interno si solidificherà di nuovo: invece di una polvere avrete una massa compatta di torrone[...]
Portate 6 Preparazione 30 minuti + il riposo Cottura 1 ora e 30 minuti Difficoltà facile Ingredienti 400 g di latte5 uova250 g di zucchero1 cucchiaino di essenza di vaniglia A proposito di questa ricetta Per sformare senza problemi questo tipo di dolci il riposo in frigorifero è fondamentale: staccate la cremè caramel dai bordi dello stampo facendo una lieve pressione con i polpastrelli sulla superficie della crema prima di rovesciarla[...]
Portate 6 Preparazione 5 minuti Cottura 15 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 2 uova4 dl di latte100 g di zucchero25 g di farina1 limone non trattato A proposito di questa ricetta Per essere sicuri che i tuorli non si cuociano a contatto con il latte bollente, versate come prima cosa 3-4 cucchiai di latte a bollore nel composto di farina e tuorli mescolando, poi a filo tutto quello rimasto sempre mescolando in continuazione con una[...]
Portate 6 Preparazione 10 minuti Cottura nessuna cottura Difficoltà facilissima Ingredienti 100 g di burro50 g di zucchero a velo50 g di cacao amaro in polvere70-100 g di arachidi tostate (meglio non salate) A proposito di questa ricetta Facile quanto golossissima, questa crema può essere utilizzata sia per ricoprire una torta che per farcirla in mezzo. Se, ad esempio, avete una torta a ciambella alta, tagliate la parte superiore, poi sc[...]