Portate 6 Preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facile Ingredienti 60 g di burro75 g di farina1 cucchiaino di zucchero2 uova300 g di crema pasticciera A proposito di questa ricetta Questi meravigliosi dolcetti si preparano per la festa del papà, il 19 marzo giorno di San Giuseppe. Le classiche zeppole oltre alla crema pasticciera sono decorate alla fine con una amarena sciroppata, scegliete voi se metterla o no.Se utilizzat[...]
Portate 6 Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 2 pere1 grappolo di uva fragola1 melograno piccolo6 noci2 cucchiai di zucchero di cannacannella in polvere1 cucchiaio di Marsala o altro vino dolce1 rotolo di pasta brisée prontazucchero a velo A proposito di questa ricetta Per facilitare il distacco dei chicchi di melagrana dalla parte bianca interna, picchiettate con il dorso di un cucchiaio la buccia[...]
Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 50 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 litro di latte225 g di riso Sant’Andrea100 g di zucchero3 uova100 g di uvettaburro1 bicchierino e 1/2 di Marsala A proposito di questa ricetta Scegliete un riso non solo a chicco piccolo, meglio della qualità fino e non superfino: infatti i tempi di cottura devono essere entro i 14-15 minuti, altrimenti la quantità di latte verrà tutta assorbita p[...]
Portate 8 Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà facile Ingredienti 300 g di farina150 g di zucchero100 g di burro1 uovola punta di un cucchiaino di lievito per dolci per il ripieno400 g di ricotta morbida100 g di zucchero50 g di mandorle tritate1 uovo100 g di uvetta1 bicchierino di Marsala A proposito di questa ricetta Se non amate le uvette o volete cambiare leggermente gusto alla torta, eliminate l’uvetta e il Marsala e[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g nocciole “tonda gentile delle Langhe” tostate e tritate200 g farina150 g zucchero1 bicchiere olio di olivamezzo bicchiere latte4 uova15 g cacao in polvere1 bustina di lievito per dolci A proposito di questa ricetta Questa è la torta di nocciole di Federico Porello dell’Agriturismo al Brich. La sua particolarità sta nel fatto che essendo pre[...]
Portate 8 Preparazione 25 minuti + il riposo Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 225 g di farina75 g di frumina150 g di zucchero150 g di burro5 tuorli600 g di crema pasticciera500 g di mirtillifagioli secchi per la cotturasalesale, pepe A proposito di questa ricetta Questa è la versione classica con la crema pasticciera, ma potete anche provare una variante ancora più golosa spalmando il guscio di frolla con una crema a[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina 00100 g di zucchero di canna100 g di zucchero semolato110 g di burro (meglio leggermente salato)100 g di cioccolato fondente3 uovamezza bustina di lievito per dolci A proposito di questa ricetta Se vi siete dimenticati di tirare fuori il burro dal frigorifero in anticipo, mettetelo nella terrina con i due tipi di zucchero e fateli scaldar[...]
Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 45-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di cioccolato al latte150 g di farina 150 g di farina di nocciole o nocciole tritate200 g di zucchero200 g di burro4 uova medie4 cucchiai di crema spalmabile alle nocciole1/2 bustina di lievito per dolci1 cestino di fragole A proposito di questa ricetta Io ho utilizzato la farina di nocciole che è molto sottile, ma se invece preferite sentire u[...]
Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 45-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 100 g di cioccolato al latte100 g di cioccolato fondente200 g di zucchero200 g di burro4 uova medie200 g di farina1/2 bustina di lievito per dolci A proposito di questa ricetta Se fate sciogliere il cioccolato nel microonde, mettete una potenza non superiore ai 700 w e ogni 30 secondi tiratelo fuori e mescolatelo. In questo modo eviterete di rischiare[...]
Portate 8 Preparazione 20 minuti Cottura nessuna cottura Difficoltà facilissima Ingredienti 1 kg di mascarpone2 uova250 g di zucchero400 g di savoiardi1 caffettiera da 3 di caffè1 cucchiaio di Marsalacacao in polvere A proposito di questa ricetta Poiché nella crema le uova sono crude, sceglietele freschissime e consumate il tiramisù nel giro di pochi giorni conservandolo sempre in frigorifero. Potete anche sostituire le 2 uova con 4 tu[...]