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Dolci

Torta ai due cioccolati

Portate

4

Preparazione

20 minuti

Cottura

45-60 minuti

Difficoltà

facilissima

Ingredienti

  • 100 g di cioccolato al latte

  • 100 g di cioccolato fondente

  • 200 g di zucchero

  • 200 g di burro

  • 4 uova medie

  • 200 g di farina

  • 1/2 bustina di lievito per dolci

uova-con-scatola

A proposito di questa ricetta

Se fate sciogliere il cioccolato nel microonde, mettete una potenza non superiore ai 700 w e ogni 30 secondi tiratelo fuori e mescolatelo. In questo modo eviterete di rischiare che il cioccolato si bruci.

Dopo aver versato l’impasto nello stampo, fate con il dorso di un cucchiaio o con una spatola piatta un piccolo avvallamento in centro così quando la torta inizierà a gonfiarsi nel forno, non formerà quella spiacevole montagnetta al centro, ma la superficie sarà tutta uguale.

Procedimento

Fate sciogliere a bagnomaria o nel microonde i due cioccolati spezzettati. Intanto sbattete il burro a crema con lo zucchero con le fruste elettriche o una frusta a mano.

Aggiungete uno alla volta, le uova continuando a sbattere, poi versate a filo i cioccolati fusi e terminate con la farina setacciata con il lievito. Controllate a questo punto la consistenza dell’impasto: se fosse troppo compatto, incorporate qualche cucchiaio di latte.

Versate il composto in uno stampo a cerniera rotondo di 22 cm di diametro (unto o ricoperto con carta da forno) e fate cuocere la torta in forno a 180° per 45 minuti. A questo punto infilate al centro della pasta uno stecchino di legno: se esce pulito la torta è pronta, altrimenti proseguite la cottura per altri 15 minuti.

TAGS:merendacompleannocioccolato fondentecioccolato al lattebambiniuovazuccherocolazione
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