Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 50 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 litro di latte225 g di riso Sant’Andrea100 g di zucchero3 uova100 g di uvettaburro1 bicchierino e 1/2 di Marsala A proposito di questa ricetta Scegliete un riso non solo a chicco piccolo, meglio della qualità fino e non superfino: infatti i tempi di cottura devono essere entro i 14-15 minuti, altrimenti la quantità di latte verrà tutta assorbita p[...]
Portate 8 Preparazione 25 minuti + il riposo Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 225 g di farina75 g di frumina150 g di zucchero150 g di burro5 tuorli600 g di crema pasticciera500 g di mirtillifagioli secchi per la cotturasalesale, pepe A proposito di questa ricetta Questa è la versione classica con la crema pasticciera, ma potete anche provare una variante ancora più golosa spalmando il guscio di frolla con una crema a[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina 00100 g di zucchero di canna100 g di zucchero semolato110 g di burro (meglio leggermente salato)100 g di cioccolato fondente3 uovamezza bustina di lievito per dolci A proposito di questa ricetta Se vi siete dimenticati di tirare fuori il burro dal frigorifero in anticipo, mettetelo nella terrina con i due tipi di zucchero e fateli scaldar[...]
Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 45-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di cioccolato al latte150 g di farina 150 g di farina di nocciole o nocciole tritate200 g di zucchero200 g di burro4 uova medie4 cucchiai di crema spalmabile alle nocciole1/2 bustina di lievito per dolci1 cestino di fragole A proposito di questa ricetta Io ho utilizzato la farina di nocciole che è molto sottile, ma se invece preferite sentire u[...]
Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 45-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 100 g di cioccolato al latte100 g di cioccolato fondente200 g di zucchero200 g di burro4 uova medie200 g di farina1/2 bustina di lievito per dolci A proposito di questa ricetta Se fate sciogliere il cioccolato nel microonde, mettete una potenza non superiore ai 700 w e ogni 30 secondi tiratelo fuori e mescolatelo. In questo modo eviterete di rischiare[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti + il riposo Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 2 mele2 peremezzo bicchiere di succo di mela100 g di uvettacannella in polvere1 cucchiaio di zucchero di canna1 limone non trattato2 cucchiai di pangrattato1 noce di burro1 rotolo di pasta sfoglia (meglio rettangolare)zucchero a velo A proposito di questa ricetta Il riposo della frutta con il succo di mela rende più intenso il sapore della f[...]
Portate 8 Preparazione 15 minuti + il riposo Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina 0080 g di mandorle con la pelle160 g di zucchero di canna140 g di burro2 uova grandizucchero semolato per spolverizzareun pizzico di sale A proposito di questa ricetta Potete usare questi biscotti da regalare, magari ben impacchettati in carta velina colorata e adagiati in una scatola, o impilati in sacchettini trasparenti e c[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 45-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina 0060 g di farina di mandorle130 g di zucchero di canna2 uova125 g di yogurt bianco125 g di latte50 g di olio extravergine di olivamezza bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di bicarbonato160 g di more A proposito di questa ricetta Le more vanno ricoperte leggermente di farina e messe all’ultimo nell’impasto perché tendono natu[...]
Portate 4-6 Preparazione 15 minuti Cottura 45-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina2 uova50 g di zucchero a velo100 g di zucchero semolato125 g di burro1 dl di acqua1 dl di latte100 g di gocce di cioccolato bianco1 bustina di lievito per dolci1 cestino di lamponi freschi2 cucchiai di confettura di lamponi A proposito di questa ricetta La spatola ideale per mescolare le gocce di cioccolato all’impasto è quella di[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 55-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 vasetto di yogurt da 125 g2 vasetti scarsi di yogurt di zucchero3 vasetti scarsi di yogurt di farinamezzo lime (o mezzo limone piccolo)3 uova350 g circa di fragole1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativa) A proposito di questa ricetta Di solito la frutta tende a precipitare sul fondo dell’impasto durante la cottura, ecco perché facendo st[...]