Forno Condiviso

  • Home
  • FORNO CONDIVISO
    • IL PROGETTO
    • Chi siamo
    • Cosa facciamo
  • CORSI
  • RICETTE
    • Grandi lievitati
    • Lievito di birra
    • Lievitazione mista
    • Lievito madre
  • Blog
  • PIZZA FOR BREAKFAST
    • Archivio ricette
    • Archivio articoli
  • PUBBLICAZIONI
    • Compagni di pane
    • Il pane fatto in casa
  • Contatti
Dolci

Crema al cioccolato e arachidi

Portate

6

Preparazione

10 minuti

Cottura

nessuna cottura

Difficoltà

facilissima

Ingredienti

  • 100 g di burro

  • 50 g di zucchero a velo

  • 50 g di cacao amaro in polvere

  • 70-100 g di arachidi tostate (meglio non salate)

crema_ciocco_arachidi_dis_2

A proposito di questa ricetta

Facile quanto golossissima, questa crema può essere utilizzata sia per ricoprire una torta che per farcirla in mezzo. Se, ad esempio, avete una torta a ciambella alta, tagliate la parte superiore, poi scavate l’interno togliendo un po’ della pasta e formando una cavità. Riempite l’intercapedine ottenuta con la farcia, poi rimettete la parte superiore tagliata e, se vi piace, ricoprite la torta anche all’esterno. In questo caso usate una spatola di gomma formando morbide onde.

Procedimento

Lasciate fuori dal frigorifero il burro in modo che si ammorbidisca sistemandolo in una terrina. Tritate grossolanamente le arachidi e mettetele in una ciotolina.

Setacciate lo zucchero a velo con il cacao per eliminare tutti i grumi, poi iniziate a versarne un po’ sul burro sbattendo con una piccola frusta a mano o le fruste elettriche.

Continuate sempre a sbattere e a incorporare il mix di zucchero a velo e cacao. Quando avrete ottenuto una crema corposa e lucida, unite con una spatola o un cucchiaio di legno le arachidi spezzettate.

TAGS:dolce al cucchiaioburrocacaofarciturazucchero a veloarachidicrema
Condividi

Ti potrebbe anche interessare

Torta Silvia (alla ricotta)

30 Marzo 2021

Torta di nocciole

30 Marzo 2021

Torta di mirtilli e crema pasticciera

30 Marzo 2021

Barrette di cereali al cioccolato

22 Marzo 2021

© 2021 Associazione Forno Condiviso | C.F. 97870940158 | Privacy&Cookie Policy Site Powered by Pix & Hue.