Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 1 ora Difficoltà facilissima Ingredienti 3 patate medie1 patata dolce grande2 porri1 bicchiere di latteun ciuffetto di aneto1 cucchiaio di semi di sesamo (bianchi o neri)olio extravergine di olivasale, pepe A proposito di questa ricetta Le patate dolci, o americane, sono un tubero di forma allungata e possono avere la polpa bianca o arancione (le più comuni). Hanno un caratteristico sapore dolce e[...]
Portate 6 Preparazione 5 minuti Cottura 15 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 2 uova4 dl di latte100 g di zucchero25 g di farina1 limone non trattato A proposito di questa ricetta Per essere sicuri che i tuorli non si cuociano a contatto con il latte bollente, versate come prima cosa 3-4 cucchiai di latte a bollore nel composto di farina e tuorli mescolando, poi a filo tutto quello rimasto sempre mescolando in continuazione con una[...]
Portate 8 Preparazione 25 minuti Lievitazione 12 ore Cottura 50 minuti Ingredienti 100 g di lievito madre500 g di farina 0200 g di acqua100 g di latte1 cucchiaio di semi misti per decorare (facoltativo)1 cucchiaino di sale A proposito di questa ricetta Se volete un pane più ricco, usate 300 g di latte (e non latte e acqua) e unite a fine impasto anche 30 g di burro morbido a pezzetti.Se non avete tanto tempo, sostituite il lievito madre c[...]
A proposito di questa ricetta Morbidi, soffici e facilissimi da fare, questi panini al latte sono perfetti per la colazione, uno spuntino, la merenda, un buffet, un aperitivo… Basterà decidere come farcirli e loro vi faranno fare sempre bella figura!Con lo stesso impasto potete preparare panini più grandi, ma anche trecce e treccine, filoncini, nodini e perfino piccoli personaggi come panda o coniglietti.Per quanto riguarda il lievito di birra, potete usare quello fresco in panetto (da[...]