Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g nocciole “tonda gentile delle Langhe” tostate e tritate200 g farina150 g zucchero1 bicchiere olio di olivamezzo bicchiere latte4 uova15 g cacao in polvere1 bustina di lievito per dolci A proposito di questa ricetta Questa è la torta di nocciole di Federico Porello dell’Agriturismo al Brich. La sua particolarità sta nel fatto che essendo pre[...]
Portate 6 Preparazione 15 minuti + 4 ore di marinatura Cottura 2 ore e 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 kg di polpa di manzo 1 bottiglia (7,5 dl) di vino rosso corposo 1 cipolla1 spicchio di aglio2 carote2 coste di sedano2 bacche di ginepro1 chiodo di garofanoolio extravergine di olivasale5 grani di pepe A proposito di questa ricetta Per questo piatto scegliete un vino corposo, come un Nebbiolo un Barolo, come vuole la più[...]
Ci sono i comfort food e i comfort place. Ecco Maurizio per me è un comfort place.Ci torno ormai da anni perché non solo si mangia bene, ma si beve ancora meglio e il proprietario, Maurizio, è una persona riservata e gentile al tempo stesso.