Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 600 g di polpa di vitello magra1 cucchiaio di curry in polvere2 dl di olio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Il taglio di carne deve essere freschissimo, perché va consumato crudo, quindi quando lo acquistate controllate bene la data di confezionamento o dite al macellaio per che tipo di preparazione vi serve.L’olio al curry man[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 50 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 180 g di farina3 uova1 zucchina 200 g di grana1 cucchiaino di curry1 dl di pannamezza bustina di lievito per torte salatesale A proposito di questa ricetta Questo plum-cake è davvero trasformista: se lo portate in tavola tiepido, magari con un’insalatina di germogli è un perfetto antipasto, se invece lo servite freddo, sarà ottimo anche da mettere n[...]
Portate 6 Preparazione 25 minuti Cottura 1 ora Difficoltà facile Ingredienti 600 g di petto di pollo3 carote3 zucchine1 cipolla1 spicchio di aglio200 ml di latte di cocco1 dado (facoltativo)1 cucchiaino di cumino in polvere1 cucchiaio di curryun pezzetto di zenzero frescoolio di semi saleriso al vapore o lessato per servire A proposito di questa ricetta Potete usare diverse verdure a seconda della stagione come peperoni, melanzane, zucca[...]
Portate 4 Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 350 g di mandorle (sia pelate che con la buccia, a scelta)1/2 cucchiaino di curry in polvere1/4 di cucchiaino di garam masala 1 albumesale A proposito di questa ricetta Poiché ogni forno è diverso, durante la cottura controllate abbastanza spesso le mandorle per evitare che rischino di bruciarsi.Dopo che le mandorle si saranno raffreddate, assaggiatene[...]
Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 4 patate piccole230 g di ceci in scatola sgocciolati2 carote500 g di fagiolini250 g di riso nero parboiled1 rametto di coriandolo1 cucchiaino di semi di cumino2 cucchiaini colmi di curry2 dl di latte di cocco o panna frescaolio di semisale A proposito di questa ricetta Potete variare le verdure a vostro piacimento e a seconda della stagione: in estate po[...]