Portate 8 Preparazione 20 minuti Cottura 1 ora Difficoltà facilissima Ingredienti 340 g di farina 00300 g di zucchero1 bustina di lievito per dolci7 uovamezzo cucchiaino di cremortartaro90 g di olio extravergine d’oliva leggero190 g di acqua2 cucchiaini di essenza di vaniglia1 cucchiaino di sale A proposito di questa ricetta La scelta dell’olio in questo caso è davvero fondamentale: nelle classiche chiffon cake americane di solito si[...]
Portate 8 Preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 500 g di farina 002 uova + 1 tuorlo75 g di burro1 cucchiaio di grappa3 cucchiai di zucchero1 cucchiaino raso di lievito per dolcizucchero a veloolio per friggere A proposito di questa ricetta Questi classici dolci di carnevale hanno nomi diversi a seconda di dove ci spostiamo lungo lo Stivale: chiacchiere, bugie, lattughe, frappe, galani… La pasta può[...]
Portate 8 Preparazione 25 minuti + il riposo Cottura 30 minuti Difficoltà facile Ingredienti 225 g di biscotti secchi110 g di burro350 g di formaggio spalmabile225 g di zucchero350 g di caprini morbidi3 uova3 cucchiai di marmellata di arance3 bacche di anice stellato A proposito di questa ricetta Potete anche accompagnare il cheesecake con una gelatina (o un coulis) di fragole o di frutti di bosco. Nel primo caso potete acquistare una gel[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti + il riposo Cottura nessuna cottura Difficoltà facilissima Ingredienti 280 g di torta al cioccolato (tipo pan di Spagna)100 g di formaggio spalmabile250 g di zucchero a velocoloranti alimentari A proposito di questa ricetta Il riposo in frigorifero prima delle palline e poi delle palline infilzate sui bastoncini è fondamentale, quindi non diminuitelo o saltatelo.La glassa tenderà a colare lungo il baston[...]
Portate 10 Preparazione 1 ora Cottura 1 ora Difficoltà media Ingredienti per la torta al cioccolato200 g di cioccolato fondente200 g di zucchero200 g di avocado4 uova medie200 g di farina1/2 bustina di lievito per dolciper la torta bianca300 g di farina250 g di zucchero4 uova2 dl di olio di semi1 dl di latte di anacardimezza bustina di lievito per dolciscorza di limone grattugiataper la crema250 g di formaggio cremoso100 g di burro200 g di zucchero a velo1-2 cucchiai d[...]
Portate 4-6 Preparazione 10 minuti Cottura 30-40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di cioccolato fondente200 g di burro250 g di zucchero (anche di canna)5 uova5 cucchiai di fecola di patate (amido di patate)1 cucchiaino di lievito per dolci A proposito di questa ricetta Se volete, potete sostituire metà del cioccolato fondente con altrettanto al latte: in questo caso, però, diminuite a circa 200 g la quantità dello zucche[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina 002 uovamezzo bicchiere di olio di semimezza bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di bicarbonato2 uova140 g di zucchero250 g di latticello (o di yogurt bianco un po’ liquido)un pizzico di cannella in polvere225 g di mirtilli (freschi o surgelati)sale A proposito di questa ricetta Per questa ricetta potete usare sia i mirtilli fresch[...]
Portate 20 biscotti grandi Preparazione 25 minuti + il riposo Cottura 15-20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina 00120 g di zucchero150 g di burro1 uovocannella in polverenoce moscata in polverezenzero in polvere200 g di zucchero a velozuccherini per decorareun pizzico di sale A proposito di questa ricetta Quando preparerete questi biscotti la vostra cucina sarà invasa da un meraviglioso profumo di spezie e l’aria[...]
Portate 8 Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 150 g di fiocchi di avena50 g di cocco a scaglie30 g di semi di girasole30 g di granella di mandorle60 g di riso soffiato1 cucchiaino di essenza di vaniglia150 g di cioccolato a scelta80 g di sciroppo d’acero1 cucchiaio colmo di zucchero30 g di olio di semi A proposito di questa ricetta Dopo aver tagliato le barrette di cereali in rettangoli, sistemate[...]
Portate 8 Preparazione 30 minuti + il riposo Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina100 g di mandorle pelate200 g di burro100 g di cioccolato fondente100 g di zuccherosale A proposito di questa ricetta Questo impasto ricco di burro va lavorato molto velocemente in modo che il grasso non si scaldi troppo rovinando la texture finale del biscotto.Se non volete fare le palline e poi appiattirle, potete anche stend[...]